Julmeny
Menyn tillgänglig från 17 november – 21 december
W1
Chawanmushi, grillad spetskål & saffran
Eldad lax, ostronblad, forellrom & katsuobushi
Tartlett, matje, löjrom & lättrökt creme fraiche
Minimum 2 personer 695 :-/person
Dryckespaket 610:-/person
W2
Potatis, västerbottenost & tryffel
Rå oxe, sesam, yuzu kosho & puffat ris
Minimum 2 personer 695 :-/person
Dryckespaket 610:-/person
W3
Brysselkål, parmesan, apelsin & cashewnöt
Iberico gris, fermenterad pumpa, lök & nduja
Minimum 2 personer 695 :-/person
Dryckespaket 610:-/person
W4
Salt vaniljglass, maräng, mandel & hjortron
749 :-/person
Veg
W1
Chawanmushi, grillad spetskål & saffran
Betor, endiv, fikon & eldad getost
Arancini
Minimum 2 personer 695 :-/person
Dryckespaket 610:-/person
W2
Portabello, jordärtskocka & miso
Potatis, västerbottenost & tryffel
Minimum 2 personer 695 :-/person
Dryckespaket 610:-/person
W3
Brysselkål, parmesan, apelsin & cashewnöt
Blomkål, gochujang, röda linser & grönkål
Minimum 2 personer 695 :-/person
Dryckespaket 610:-/person
W4
Salt vaniljglass, maräng, mandel & hjortron
699 :-/person